科技日报讯 （记者叶青 通讯员费柳莹）记者11月4日从华南农业大学获悉，该校园艺学院教授陈长明团队首次发现并鉴定到辣椒素转运蛋白基因CaABCG14，不仅为辣椒素转运积累机制提供新见解，也为高辣椒素辣椒品种的培育提供了新思路。相关研究成果日前发表于《国际生物大分子杂志》。
辣椒素是辣椒中特有的次生代谢物，是其果实品质标志性状。自然界中，辣椒素具有抗真菌和细菌作用，从而提升了辣椒对病原菌的抵抗能力。此外，辣椒素在食品、医药、化工、军事等领域均展现出重要的应用价值。
近年来，科学界对辣椒素的生物合成及调控机制展开了深入研究，但关于辣椒素的转运机制研究仍然相对匮乏。
陈长明介绍，定向转运对次生代谢物在特定部位的积累水平至关重要。转运受阻会抑制次生代谢物的生物合成，降低贮存部位的积累水平；反之，则可加快其生物合成，提高贮存部位的积累水平。因此，研究辣椒素转运分子机制，对调控辣椒素的积累水平、提高辣椒品质具有重要理论和实践意义。
“基于转录组学数据分析，我们筛选到多个转运蛋白基因，结合体外和体内功能验证，确定了其中的CaABCG14基因在辣椒素积累过程中发挥着重要作用，调控着辣椒隔膜组织中辣椒素的积累。”陈长明说。
在此基础上，研究团队通过对不同基因型、不同发育阶段及不同组织部位辣椒果实的分析，进一步发现CaABCG14基因的表达水平与辣椒素含量密切相关，该基因仅在含辣椒素的部位和品种中优势表达。陈长明说，该研究结果为人们理解辣椒素积累机制提供了重要的分子依据，为辣椒素含量调控提供了潜在的靶标。