一场演唱会，一碗胡辣汤，吵得很热闹。近日，艺人苏醒在西安演唱会上一句“西安的肉丸胡辣汤是真正的胡辣汤，河南那个胡辣汤那真不是”，瞬间把美食话题煮成了一锅“地域口水战”。这不是在争胡辣汤的真假，而是把“家乡偏爱”说糙了，又撞上了大家心里那根“地域公平”的弦。
这本是一场关于美食风味的主观表达，却因一句“那真不是”沦为地域对立的导火索。背后暴露的，何止是明星艺人的“用词随意”？往深了想，藏着的是“怎么夸家乡”“怎么说话”的大讲究，尤其是对站在聚光灯下的明星来说，更得拎清楚边界二字。
谁不爱自己家乡的味道？苏醒生在西安，从小喝着肉丸香的胡辣汤长大，在老家舞台上夸句“自家的香”，本是人心底的热乎气。就像北京人说自家炸酱面最地道，重庆人觉得家乡小面最巴适，这份“我的地盘我的味”的偏爱，藏着每个人对故土的念想，没什么错。可错就错在他把“偏爱”说成了“唯一”，用“谁正宗、谁不真”的尺子去量两碗不一样的汤——河南胡辣汤和西安胡辣汤的用料、做法、口感压根不是一回事，硬要分个“真假”，就像拿饺子和包子比谁是“正宗带馅的”，既不懂吃，也伤了人。
更让人在意的，是这场争议里藏着的“语言随意”。生活里这种话其实不少见：“我们这的面条才叫面条，外地的都是糊弄”“就咱这的方言最地道，别处的都是变味了”。嘴上说的是美食、方言，骨子里是把“家乡好”变成了“别处差”，把个人偏爱当成了绝对标准。
河南逍遥镇胡辣汤协会一工作人员表示，“最正宗的胡辣汤是河南的，这件事是无可争议的。”听着是争源头，其实也是掉进了“唯我正宗”的坑。要知道，好吃的从来不是比出来的，就像老辈人说的“百人百味”，河南胡辣汤养了河南人的胃，西安胡辣汤暖了西安人的心，哪有什么“唯一”？去好味道从来是各美其美，不是非此即彼。胡辣汤之争，表面争的是“谁家更正宗”，实则折射出地域文化认同的焦虑。
近年来，河南和陕西文旅互动频繁，你推我的龙门石窟，我推你的兵马俑，游客两边跑。你看，互相捧着来，比互相较着劲强多了。苏醒的道歉虽迟但到，却仍被部分网友指责“避重就轻”——究其根本，是公众期待的不仅是“用词妥帖”的表面修正，更是对地域文化平等的深层认知。
少一分“非我即错”的傲慢，多一分各美其美的包容，才是避免无心之言变伤人之箭的关键。当今社会，地域差异、文化敏感都是高爆点话题，明星艺人不能只靠反应快“灭火”，更要修炼“想清楚”的功夫。就像开车要系安全带，说话前也得系好“思维安全带”。夸家乡时多用“我们特色”，少说“你们不行”，这不仅是话术，更是格局。
下一次夸赞故乡的胡辣汤时，不妨让两地美食“隔空点赞”——美食如此，文化亦然。守住言语的边界，才能让每一份热爱，都飘散温暖的香气。毕竟，好东西从来不是比出来的，是大家一起品出来的。西安的肉丸胡辣汤鲜，河南的肉片胡辣汤香，各喝各的痛快，多好？
来源：红网 邓随新